भेड़ के शरीर पर बाल उगते हैं, जैसे वे हमारे सिर पर बढ़ते हैं। भेड़ और अन्य जानवरों के पतले, घने ऊनी बाल होते हैं, जिन्हें ऊन कहा जाता है। भेड़ का ऊन या बाल सर्दियों में ठंड से बचाते हैं।
ऊन मुख्य रूप से जीवित जानवरों और कभी-कभी वध की गई भेड़ों की बालो से प्राप्त किया जाता है। बालो को काटने के बाद, इसे बंडलों में घुमाया जाता है, इसकी गुणवत्ता के अनुसार अलग-अलग ढेर में छांटा जाता है। फिर इसे दाग-धब्बों से साफ किया जाता है और सुखाया जाता है। उलझे हुए रेशे नरम, ढीले, अनियमित रेशे को सुलझाया जाता हैं और अंत मे फिर ऊन तैयार किया जाता है ।
ऑस्ट्रेलिया विश्व में ऊन का सबसे बड़ा उत्पादक है। विश्व में उत्पादित कुल ऊन का 30% अकेले ऑस्ट्रेलिया से प्राप्त होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका ऊन के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है। ऑस्ट्रेलिया में सालाना लगभग 1700 मिलियन पाउंड ऊन का उत्पादन होता है और यू.एस.ए. सालाना लगभग 300 मिलियन पाउंड ऊन का उत्पादन करता है। ऑस्ट्रेलिया में भेड़ों का पालन रोबोट द्वारा किया जाता है।