थर्मस फ्लास्क कैसे काम करता है?

Updated: Sep 26

थर्मस फ्लास्क एक विशेष प्रकार की बोतल होती है जिसमें चाय और दूध जैसे गर्म तरल पदार्थ गर्म रहते हैं और ठंडे पदार्थ जैसे बर्फ और ठंडा पानी लंबे समय तक ठंडा रहता है।


सर जेम्स देवर ने सबसे पहले 1892 में इस फ्लास्क का आविष्कार किया था। इसीलिए इसे देवर फ्लास्क के नाम से भी जाना जाता है।


इसमें double-walled glass की बोतल होती है। इन walls को अंदर की तरफ से सिल्वर किया गया है। walls के बीच की जगह को वैक्यूम पंप की मदद से खाली किया जाता है और सील कर दिया जाता है। इस बोतल को फिर एक धातु के मामले से सुरक्षित किया जाता है और इसके मुंह पर एक कॉर्क लगाया जाता है। क्या आप जानते हैं कि यह बोतल गर्म चीजों को गर्म और ठंडी चीजों को ठंडा रखने में कैसे मदद करती है? आम तौर पर, एक गर्म पदार्थ कम तापमान वाले परिवेश में अपनी गर्मी खो कर ठंडा हो जाता है। इसी प्रकार एक ठंडा पदार्थ उच्च तापमान वाले परिवेश से गर्मी को अवशोषित करके गर्म हो जाता है। थर्मस फ्लास्क का कार्य बोतल से और उसके अंदर गर्मी के प्रवाह को रोकना है। हम जानते हैं कि ऊष्मा एक स्थान से दूसरे स्थान तक तीन प्रकार से प्रवाहित हो सकती है - conduction, convection and radiation। थर्मस फ्लास्क इनमें से किसी भी तरीके से गर्मी के प्रवाह को रोकता है। फ्लास्क कांच का बना होता है, जो ऊष्मा का कुचालक होता है। अतः conduction द्वारा ऊष्मा प्रवाहित नहीं होती है। चूंकि बोतल की walls के बीच एक वैक्यूम होता है, इसलिए convection द्वारा गर्मी के प्रवाह से भी इंकार किया जाता है। walls के चांदी के रंग के कारण radiation से गर्मी नहीं खोती है। नतीजतन, थर्मस फ्लास्क में रखी गर्म चीजें ठंडी नहीं होती हैं और ठंडी चीजें ज्यादा देर तक गर्म नहीं होती हैं।


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